En 1985, Christine Escher ouvre sa première boutique dédiée aux bijoux anciens dans le quartier du Faubourg Saint-Honoré à Paris.

Poussée par l’envie de créer ses propres bijoux, elle complète sa formation par des études de gemmologie et de dessin. Elle dédie sa première collection au mélange bois précieux, or, et diamant qu’elle réalise pour des grands noms de la Haute Joaillerie Parisienne.Cette démarche se révèle être payante puisqu'elle Remporte en 1998 le International De Beers Diamond award grâce à une bague en ébène et en diamants. 

Au fil des années elle a orienté ses thèmes de création vers l’univers marin, s’inspirant de la faune et de la flore marine. Ce qui semble être une suite logique puisqu’elle choisit une étoile de mer comme emblème au début de sa carrière